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饮食养生方法:如何烹调莲子容易腐烂教你三种方法

czwmggyang 饮食养生方法 2020-09-08 08:01:46 26 0

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保健网指南:莲子怎么容易煮?任何煮过莲子粥的人都知道莲子不容易煮。事实上,莲子只有经过某些处理才能煮烂。那么莲子怎么容易煮呢?以下小系列教你几种方法。

莲子怎么容易煮?莲子益心,入脾、肾、心经。清心健脾、健脾止泻、养心安神、明目健脾、健胃止泻、固精补肾、敛精止带。莲子还富含钙、磷和钾,能保持肌肉弹性和心跳节律。

中老年人,尤其是脑力劳动者,经常吃一些莲子,这有助于稳定他们的头脑,增强他们的记忆力。莲子最适合做粥,营养可以充分挥发。但是有一个问题。为什么莲子这么难煮?这是因为莲子的表皮有一层角质,随着贮藏时间的延长,角质越来越厚,不易吸水膨胀。

因此,如果莲子每隔一年都是旧货,它们很可能不会煮得太烂。那么莲子怎么容易煮呢?以下小系列教你一些技巧:1。浸泡在热碱水中,比例为碱水比十。

碱溶解后,莲子浸泡约一个小时,用手揉搓莲子,去皮,然后用热水浸泡,莲子肉膨胀,煮后腐烂。2.将莲子放在冰箱里冷冻一天,然后取出来,很容易烹饪。不用高压锅煮莲子,只要煮5分钟,关火,放在炉子上炖,等锅凉了,然后打开火煮三次。

3.莲子煮透后,只能浸泡很短时间(约十分钟),或者不需要浸泡。如果莲子煮透了,错误可能是浸泡时间太长,也可能与放糖过早有关。因为里面的水已经分解了,莲子自然会变干,不会煮,所以煮后放糖比较好。

用硫磺熏制的莲子不会煮得太烂。如何购买它们?永远不要买非常白的莲子。真正好的莲子有点黄而且有皱纹。优质莲子外观有少许自然皱皮或残红皮,劣质莲子疤痕有肿胀;优质莲子的毛孔较小,而劣质莲子的毛孔较大。

硫磺熏制的莲子有刺激性气味,不会煮得太烂。煮莲子有酸味。好的莲子必须非常干燥而不潮湿。

非常干燥的莲子在他们的手中摩擦,声音响亮而清脆,而干燥的莲子是沉闷而安静的。因此,你应该注意,烟熏莲子是白色和明亮的,整个莲子几乎是统一的颜色,看起来很美。浸泡在化学液体中后,表面没有粉末,闻起来很奇怪,就像医院里的消毒水。

推荐几种常见的莲子食谱。1.莲子20克,红糖15克,糯米100克用来做莲藕粥。将莲子在水中浸泡30分钟,然后取出,与洗净的糯米一起放入锅中,加入一些水煮粥,当粥快熟时加入红糖煮一会儿。每天早晚空腹部保暖服装,适合所有季节。

该粥具有健脾止泻、补肾固精、养心安神的功效,可用于治疗脾虚泄泻、肾虚遗精、尿频、女性白带、心悸、乏力、失眠等。2.莲子乌骨鸡20克,银杏15克,乌骨鸡1只(约500克)。将乌鸡去毛去内脏,将银杏和莲子磨成鸡腹,加入生姜、胡椒、洋葱、精盐和其他调味料,用适量水炖至熟,每天一次。

该方具有滋补肝肾、止浊的功效,适用于男女气虚、赤白带下、性功能障碍等症。3.莲子枸杞汤由莲子250克、枸杞30克、白糖适量组成。将莲子放入沸水中浸泡,剥去莲子皮和莲心,用冷水清洗枸杞备用,向锅中加入清水,加入莲子和枸杞,煮至成熟,加入适量白糖溶解。该方具有滋补肝肾、养心养血、明目安神的功效,可用于肝脾两虚所致的头晕、食欲不振、阳痿、遗精、白带、贫血。

4.莲子人参汤15克莲子、10克人参和30克冰糖。去心后,将莲子和人参一起放入锅中,用清水浸泡30分钟,加入冰糖蒸1小时,即可食用莲藕肉和喝汤。人参可连续使用两次,第二次可与人参一起食用。

该方具有益气健脾、养心安神的功效,适用于身体虚弱、脾虚、缺粮、疲劳、自汗、盗汗、失眠、多梦、心烦、胸闷等症状。

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