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饮食养生方法:珍珠鸡

czwmggyang 饮食养生方法 2020-07-27 08:49:07 41 0

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原料介绍珍珠鸡原产于西非。它被命名为珍珠鸡,因为它的羽毛用光点紧密装饰,看起来像珍珠。珍珠鸡的羽毛可以用作衣服和帽子的装饰品。

过去,珍珠鸡仅用于动物园的观赏用途。后来,在被人类驯化后,它开始被人工饲养,并逐渐成为一种肉类家禽。现在它在许多国家被广泛提出。根据羽毛颜色,珍珠鸡可分为三个品种:红色白色胸部,奶油色和灰色斑点色。

成年珍珠鸡体重可达1.5~2.5公斤,胸肌和鳃比普通鸡发达,产肉率高达90%。珍珠鸡颜色深红,脂肪含量低,肉质与野鸡相似。它非常鲜嫩,具有独特的野味,适合各种烹饪方法。营养分析1。

珍珠鸡富含人体所需的氨基酸和蛋白质,含量最高为23.4%,无机盐和微量元素含量较高,维生素含量是家鸡的两倍多。2.它有特殊的滋补作用。对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压和妇科疾病有显著疗效。


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