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饮食养生方法:美味焖羊肉的方法

czwmggyang 饮食养生方法 2020-10-30 08:58:37 61 0

饮食养生之道网-饮食养生方法:

健康指南:羊肉是人类公认的具有持续健康功效的食品,具有益气养阴、温中补虚、开胃健脾的功能。冬天是吃羊肉的最佳季节,吃羊肉有很多方法,比如蒸、煮、炸和涮。这里简单介绍一下美味的红烧羊肉。

配料:羊排2.5公斤。辅料:青蒜适量。调料:一点色拉油;适量的盐;1汤匙冰糖;2克洋葱;生姜1片;适量的大蒜;2个八角形;1个小辣椒;2汤匙料酒;1汤匙酱油;2汤匙酱油;两片香叶。生产步骤:1。

用流动的水冲洗羊肉表面的血迹,把它放在一个大盆里,用清水浸泡半个小时,在此期间换两三次水。将羊血浸泡后,洗净沥干备用。2.将清水放入锅中,将羊肉放入冷水中,用中火煮沸,不要盖上盖子,再用小火煮沸五分钟。

3.热烫后取出羊肉,用自来水冲洗,沥干水分。4.将绿大蒜切成块,粉碎姜,结洋葱,将大蒜、香叶、茴香、肉桂和胡椒放入茶包中(当家里没有茶包时,直接放入锅中)。5.在锅里放少量油,加热,爆香葱、姜和大蒜。6.倒入羊肉片,翻炒。

7.加入足够的水,不要放羊肉。8.加入两汤匙料酒。9.加入两汤匙酱油和一汤匙酱油。10.放入步骤4的调料包。

11.加入一汤匙冰糖。盖上锅盖,用大火烧开,转到小火上,炖大约两个小时,直到羊肉完全变脆腐烂。12.打开盖子,转到高温下收集浓汤。加入少许鸡精和盐来调整味道。

撒上绿色的大蒜叶。盖上盖子炖一分钟(这样绿色的大蒜叶会更绿更香)。打开盖子,把锅拿出来。烹饪技巧1。

胡椒在这里的作用是去除羊肉的腥味。不要担心食物会有强烈的胡椒味。事实上,成品根本不能吃胡椒味。

你可以选择以下材料来煮羊肉,以去除羊肉的腥味:胡椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶等。2.羊肉煮的时候,不要盖上盖子,这样会在煮的过程中散发出羊肉的异味。如果盖上盖子,加热后的羊肉散发出的鱼腥味会被炖煮并再次煮回到羊肉中。

味道重的肉应该不加掩盖地焯一下。3.一次加入足够的水,不要打开盖子或在中间加水。4.选择羊肉,最好选择带皮的羊肉。

湖里羊肉的味道较少,而湖里羊肉的味道更重要。选择羊排或带皮的腿。带皮羊肉营养更好。选择色泽淡红、富有弹性、相对新鲜的羊肉。

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