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饮食养生方法:滋阴清热“消暑”方

czwmggyang 饮食养生方法 2020-10-30 09:08:14 70 0

饮食养生之道网-饮食养生方法:

根据专家的说法,有一种民间说法是鳗鱼在盛夏争夺人参,而鳗鱼是盛夏前后最有营养的一个月。中医认为鳗鱼性温而甜,具有补中、补肝、补脾、祛风湿、强筋骨等功能。最好在夏热时吃鳗鱼,这样可以防止夏季食物消化不良引起的腹泻,保护心血管系统。

夏季是类风湿性关节炎和慢性支气管炎的缓解期,夏季吃鳗鱼有治疗冬季疾病的作用。炎热的夏季是消化道疾病的季节,因此建议饮食适度、清淡和营养。夏季高温不宜吃得太油腻和辛辣,所以最好炖鳗鱼。此外,夏季高温前后多吃淡水鱼和海带对健康也非常有益。

在南方地区,夏天也有吃蜂蜜莲藕的习惯,蜂蜜莲藕具有清热、养血、除烦的多重功效。新鲜的莲藕可以用小火煨,切片后作为凉菜食用。夏天吃莲藕有安神助眠的作用。

此外,建议在夏季炎热时食用绿豆芽,它具有清热解毒的功效。这里有一些民间夏季节日常用的食谱:炒绿豆芽:[配料]500克新鲜绿豆芽,几个辣椒,以及适量的植物油、白醋、盐和味精。[练习]将豆芽洗净,用水沥干,放入油锅中加热,放入胡椒,用香料烹制。

将豆芽在锅中翻炒几次,倒入白醋,继续翻炒几分钟。开锅时加入盐和味精,然后装盘。【功效】清热解毒,治疗疮疡。

素炒豆皮:[配料]两片豆皮,适量植物油、盐、洋葱和味精。[练习]将豆皮、洗净的洋葱切碎。将油锅加热至60%,将葱丝放入锅中,煮熟,将豆皮丝放入锅中翻炒,然后加入盐,翻炒几分钟,加入味精,撒上香油,搅拌均匀。[功效]补虚止汗。

适用于多汗、自汗、盗汗人群。蚕豆炖牛肉:[配料]鲜蚕豆或水蚕豆120克,瘦牛肉250克,少许盐,味精和香油适量。[练习]将牛肉切成小块,先放入水锅中煮沸,取出沥干的水,放入适量的水到砂锅中,当水温高时,将牛肉放入锅中,炖至60%,将蚕豆放入锅中,煮沸后改用文火,用盐煨至肉和豆熟,加入味精和芝麻油,取出。

[功效]健脾利湿,补虚强身。西瓜和番茄汁:[配料]半个西瓜和3个西红柿大小适中。[练习]西瓜去皮去籽,西红柿在沸水中煮,去皮去籽。

两者同时被挤压成果汁,两种液体混合在一起饮用。【功效】清热生津,止渴。尤其适用于夏季感冒、口渴、易怒、食欲不振、消化不良、尿赤的人群。

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