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饮食养生方法:沙参玉竹老鸭汤

czwmggyang 饮食养生方法 2020-07-24 14:05:51 49 0

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这是一种常用的滋补汤。汤中的北沙参性味甘寒,具有养阴清肺、养胃生津、祛虚热的功效;玉竹性味甘寒,润泽水润,具有滋阴润燥的功效。老鸭有滋阴补血的功能。

俗话说,嫩鸭湿毒,老鸭养阴。当用于调节和食疗时,通常使用老鸭。《本草纲目·求真》也认为鸭子因阴虚而不能吃干冷。生姜可以健胃,去除鸭腥味。

合汤养阴润燥,祛病补虚。[来源]民间药膳配方[材料]北沙参60克,玉竹50克,芡实20克,生姜2片,老鸭1只(约800克)。[生产]将北沙参、玉竹、芡实和生姜洗净,将老鸭宰杀,然后将它们的毛发和内脏去除并切成块。将所有材料放入砂锅,加入一些水,用大火煮沸,煨2小时,调味。

喝汤,分份吃鸭肉。【功效】滋阴润肺、清补。用于干咳、疲劳、口渴、肠燥、便秘的患者。阴虚,如肾阳不足引起的肠燥便秘,肺阳不足引起的干咳、乏力,或胃阴不足引起的口渴、烦躁等。

也适用于病后体虚或阴虚型糖尿病患者。


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